Diana Capasso
Scopri come coltivare un basilico rigoglioso e sano con questi semplici consigli. Trasforma il tuo balcone, giardino o cucina in un’oasi verde seguendo le nostre linee guida.
Il basilico è una delle erbe aromatiche più amate, soprattutto in primavera e estate, quando arricchisce i nostri piatti con il suo profumo inconfondibile. Imparare a coltivarlo al meglio non solo ti darà grandi soddisfazioni, ma renderà anche i tuoi piatti ancora più deliziosi.
Il primo passo verso un basilico rigoglioso
Quando acquisti il basilico, solitamente lo trovi in vasi di plastica che contengono diverse piantine. Questo è il momento cruciale per iniziare bene. La prima cosa da fare è trapiantare il basilico in un vaso più grande. Ogni vasetto di plastica, infatti, contiene spesso almeno cinque piantine che finiscono per soffocarsi a vicenda. Un trapianto ben fatto permette alle piantine di avere lo spazio necessario per crescere forti e sane.
Per un risultato ottimale, utilizza vasi in terracotta, che sono ideali per il basilico. Sul fondo del vaso, metti un pezzo di coccio per evitare che la terra fuoriesca dal foro di drenaggio durante le annaffiature. Scegli un buon terriccio universale o, ancora meglio, un terriccio specifico per piante da orto o per erbe aromatiche, che è generalmente più fertile e nutriente.
Durante il trapianto, capovolgi il vasetto per estrarre la zolla intera, separa le piantine con decisione senza spezzare troppo le radici e posizionale nel nuovo vaso distanziandole di circa cinque centimetri. Aggiungi il terriccio necessario per riempire il vaso senza compattarlo eccessivamente e innaffia delicatamente le piantine. Effettua questa operazione all’ombra per evitare che le piantine si stressino e si affloscino a causa del calore.
La posizione ideale per il tuo basilico
Il basilico ha bisogno di molta luce, ma va protetto dalle condizioni estreme nelle prime settimane dopo il trapianto. Cerca un luogo dove possa prendere il sole del mattino o delle ultime ore della giornata, una mezza ombra è perfetta. Durante la primavera, il basilico può essere gradualmente esposto al pieno sole, permettendogli di adattarsi.
Se coltivi il basilico in casa, assicurati di posizionarlo in un luogo ben illuminato, come un davanzale o accanto a una finestra. Il basilico ama l’aria aperta e il cielo, quindi in casa potrebbe non crescere altrettanto bene. Tuttavia, con una buona esposizione alla luce, è possibile ottenere comunque dei buoni risultati.
Come annaffiare correttamente il basilico
Il basilico necessita di una costante lieve umidità del terreno. Le sue foglie si disidratano facilmente, quindi è importante non lasciare asciugare troppo la terra. Al contrario, un terreno troppo bagnato può causare marciume radicale. Tocca la terra per valutare se è asciutta o umida e annaffia di conseguenza.
Per mantenere il basilico in salute, concimalo ogni due settimane durante la primavera e l’estate con prodotti biologici. Questo aiuterà la pianta a ottenere i nutrienti necessari per crescere forte e sana. Un ottimo prodotto per il basilico è il concime per l’orto di Cifo, specifico per piante aromatiche.
Come raccogliere il basilico per una crescita continua
Per mantenere il basilico rigoglioso, è fondamentale raccoglierlo correttamente. Taglia le cime dei rametti anziché le foglie singole. Questo stimola la pianta a produrre nuovi getti, rendendola più piena e robusta. Raccogliendo regolarmente le cime, inibisci la fioritura, che altrimenti rallenterebbe la crescita della pianta.
Se raccogli solo poche foglie alla volta dal fusto o dalla base, la pianta diventerà alta ed esile, perdendo il suo aspetto rigoglioso. Impara a tagliare le cime per ottenere un basilico sano e ben ramificato, pronto a dare il meglio di sé in cucina.
Conservare il basilico più a lungo
In inverno, il basilico coltivato all’esterno tende a morire. Puoi lasciare che la pianta fiorisca in autunno e raccogliere i semi per piantarli l’anno successivo, riducendo così i costi. Se preferisci tenere il basilico vivo durante l’inverno, portalo in casa e posizionalo in un luogo ben illuminato. Tuttavia, un basilico cresciuto all’esterno potrebbe non adattarsi bene all’interno e deteriorarsi rapidamente.
Per prolungare l’uso del basilico, puoi congelare le foglie in cubetti di ghiaccio con olio o acqua, oppure preparare un pesto da conservare. In questo modo, potrai godere del sapore del basilico fresco anche durante i mesi più freddi.
Seguendo queste semplici regole, potrai coltivare un basilico sano e rigoglioso, perfetto per arricchire i tuoi piatti e portare un tocco di freschezza alla tua cucina. Buona coltivazione!
foto © stock.adobe
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